Tabbouleh - سلطة التبولة
سلطة لبنانية تقليدية مكونة من الكينوا مع البقدونس المفروم، الطماطم، البصل الأخضر، والنعناع، مع عصير الليمون وزيت الزيتون .
Bayt simsim salad - سلطة بيت سمسم
سلطتنا الخاصة عبارة عن مزيج من الجبنة البيضاء الطرية وقطع الباذنجان المقلي إضافة إلى الطماطم، يقدم مع رشة من زيت الزيتون وحبوب السمسم.
فتوش - Fattouch
سلطة شامية تتكون من الخضار الطازجة مثل الخيار، الطماطم، والخس، مع خبز مقلي مقرمش ورشة من دبس الرمان وزيت الزيتون.