سلطة التبولة
سلطة لبنانية تقليدية مكونة من الكينوا مع البقدونس المفروم، الطماطم، البصل الأخضر، والنعناع، مع عصير الليمون وزيت الزيتون .
سلطة بيت سمسم
سلطتنا الخاصة عبارة عن مزيج من الجبنة البيضاء الطرية وقطع الباذنجان المقلي إضافة إلى الطماطم، يقدم مع رشة من زيت الزيتون وحبوب السمسم.
فتوش
سلطة شامية تتكون من الخضار الطازجة مثل الخيار، الطماطم، والخس، مع خبز مقلي مقرمش ورشة من دبس الرمان وزيت الزيتون.